今回は、美味しくてヘルシーな一品をご紹介します。そうです、『コナミソ使用！やわらかジューシーな豚のヨーグルト味噌焼き』のレシピです！

このレシピは、豚肉にヨーグルトと味噌を組み合わせた斬新な味付けがポイントです。ヨーグルトが入ることで、肉が柔らかくなり、ジューシーさもアップします。味噌が加わることで、旨味が引き立ち、深い味わいに仕上がります。また、コナミソを使用することで、香りが豊かになり、食欲をそそられます。

材料

・豚 生姜焼き用 200ｇ

・玉ねぎ 小1

・にんじん 半分

・千切り用キャベツ 適量

・ミニトマト2個（あれば）

・ヨーグルト（無糖）70ｇ（今回はカスピ海ヨーグルトを使用。水っぽくならなくて◎）

・コナミソ 40ｇ

（普通の味噌なら60g程度）

作り方

1.玉ねぎは皮を剥いて1㎝くらいの輪切りにし、にんじんは皮を剥いて斜めに薄切りにする。

2.ボールにヨーグルトとコナミソを入れ、よく混ぜる。

3.玉ねぎ・にんじん・豚肉に2を絡めて、バットなどに移す。

4.ラップをして、冷蔵庫で１日漬け込む。

5.キャベツを千切りに、ミニトマトも半分にカットしておく。

味噌漬けにした材料はタレを軽く拭き取る。こうすることで、焦げ付きを防ぐことができる。

6.フライパンに油を熱し、玉ねぎ・にんじんを焼く。そのあと軽くフライパンを洗い、同じ要領で豚肉を焼く。

お皿に盛って出来上がり！

以上が、『コナミソ使用！やわらかジューシーな豚のヨーグルト味噌焼き』のレシピです。豚肉にヨーグルトと味噌の組み合わせは、なかなか想像できないかもしれませんが、ぜひ一度試してみてください。柔らかくジューシーな豚肉と、深い味わいの味噌が口いっぱいに広がり、コナミソの香りが食欲をそそります。料理初心者の方でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください！