昨晩の食後のデザート? 珍しいりんごの品種”ぐんま名月”を有機さつまいもと有機レーズンと一緒にぐつぐつと煮込んでみました。 砂糖は使わず自然の甘みを引き出して、最後にレモン汁をギュッと絞るだけ? りんごのサクサクと強い甘み、さつまいものホクホクと優しい甘み、それにレモンの爽やかさで、とっても美味しいデザートになりました? ・ ・ りんごとさつまいものくったり煮　レモン風味 ◯材料 ・さつまいも２本 ・りんご（ぐんま名月）１個 ・レーズンひとつかみ ・バター20ｇ ・水 ・レモン汁 【作り方】 1.さつまいもとりんごを8mmくらいの厚さにカットする。 2.さつまいもは水にさらす。りんごは皮を剥く。 3.鍋（今回はストウブ20cm）にバターを入れて熱し、りんごを入れる。 4.りんごが少し透き通るくらいまで炒める。 5.水を切ってさつまいもを鍋に入れ、バターが回るように優しくかき混ぜる。 6.ひたひたになるくらいのお水とレーズンを入れ、中火で熱する。灰汁を取り除きながら煮る。 7.水分が半分以上なくなってきたら、火を止めてレモン汁を絞ってできあがり！ 少し冷めてから食べた方が味が染みて美味しいです！（わたしは待ちきれず熱々も食べちゃいました！） 投稿日時：November 21, 2019 at 12:22PMこの投稿は、Instagramから投稿しました。