すき焼きの美味しいレシピについて
   

すき焼きの美味しいレシピについて

2015/02/17

すき焼き 美味しいレシピについて

すき焼きの美味しいレシピって難しい。

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個人的に実践しているのは、このレシピ
北大路魯山人のすき焼き研究。 https://attrip.jp/85297

ひと通りいろんなサイトのすき焼きのレシピを見ているのですが、

本格割り下で食す“本物のすき焼き”の作り方 | nanapi [ナナピ]

http://nanapi.jp/42076/

すき焼きの作り方|お肉レシピ|神戸元町辰屋

http://www.kobebeef.co.jp/cook/sukiyaki.html

すき焼き&割り下 by MyDining [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが141万品

http://cookpad.com/recipe/460760

 

これとかね。

 

俺の目指す。本当に美味しいすき焼きのレシピには、たどり着かない。

だけどね。

これまでの経験からすき焼きを美味しく食べるためには、どうしたら良いのか?

ポイントがある。

 

 

個人的にすき焼きを美味しく食べるポイントは、この4つだ

  1. 肉は、贅沢しよう!
  2. 割しては、こだわりの醤油を使おう!
  3. 割り下と一緒に入れる砂糖ですが、自分の好みの量をその都度調整しよう!
  4. 肉を食べたら野菜をいれて野菜を食べきったら肉を入れるというループにしよう!

 

これが美味しく食べるコツだと思う。

まだこんなことすると美味しくなるよ!っていうのがあれば、ぜひコメントを欲しい。

 

 

魯山人のすき焼きレシピですき焼きを作ってみた感想。 | A!@attrip.

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