超簡単！美味しいそら豆パスタのレシピ

2015/02/12attrip

春になるそら豆の季節です。
少し茹でるだけでとても甘くて美味しいです。
新玉ねぎの季節でもあります。これも甘くて美味しいです。

２人分の材料です。
パスタ麺 150g
そら豆(さやつき) 400g(正80gくらい）
新玉ねぎ半分
ベーコン　80g
にんにく 1かけら
塩、こしょう各少々
粗びき黒こしょう適量
塩、オリーブオイル

まずは、にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルに香りをつけます。
火は弱火で。

玉ねぎ、ベーコンを入れて火を通します。

鍋に水と塩をいれ沸騰させます。（海水くらいの塩加減)
沸騰してきたら、そら豆とパスタをいれます。

そら豆は、２分ほどで茹で上がるので取り出して

先ほどのフライパンに入れておきます。

麺が茹で上がったらフライパンにパスタを入れて混ぜます。

最後に塩と胡椒で味を整えて終わりです。

お好みでチーズをいれて召し上がれ。

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