秋の代名詞かぼちゃ！ル・クルーゼでほっくり煮たかぼちゃをマスカルポーネで和えれば、カンタン美味しいホットサラダの出来上がりです！レーズンの酸味がアクセント！ぜひお試しください^ ^
材料
・かぼちゃ 1/4個
・マスカルポーネ 100g〜120g
・レーズン 40〜50g
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ 2/3
・水 120cc
作り方
1.かぼちゃを小さめの一口大に切る。
2.ル・クルーゼにかぼちゃを皮を下にした状態で並べ、砂糖と塩をふりかけ水を加える。
3.蓋をして中火にかける。焦がさないように気をつけながら、蒸し煮にする。
4.甘い香りがしてきたら蓋を取り、水分を全部飛ばす。
5.粗熱を取ったらレーズンとマスカルポーネを加えて和える。
出来上がり！
