◯材料 4人分
・メークイン 3個
・バター 30g
・牛乳 1/2カップ
・ナツメグ お好みの量
・塩 少々
・胡椒 少々
◯作り方
1.小さめの鍋にお湯を沸かす。
2.メークインを洗い、皮を剥き、１㎝くらいの幅に切る。
3.鍋に塩小さじ1/2程度入れ、じゃがいもを茹でる。爪楊枝を刺し、すっと入るくらいまで茹でる。
4.茹で汁を大さじ3ほど残し、じゃがいもをざるに上げる。
牛乳を温め始める。
5.鍋にじゃがいもを戻し、フォークでざっくりつぶす。
※潰し過ぎてマッシュポテトにならないように！
6.温まった牛乳とバター、ナツメグ、塩胡椒少々を加え、弱火にかけながら混ぜる。
水分が飛び、もったりしたら出来上がり！
シチューやグヤーシュ、ワイン煮込みなどに添えて召し上がれ！
