○材料 2人分
・トマト缶 1つ
・鶏もも肉 250g
・ウィンナー
・チーズ100g
・ブロッコリー 1/2〜1房
・えのき 1袋
・アスパラ4本くらい
・ベーコン 8枚くらい
・にんにく 1かけ
・白ワイン50cc
・オリーブオイル
・水
・塩
・胡椒
○作り方
1.ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切る。
2.えのきとアスパラはベーコンで巻き、爪楊枝を刺す。
3.にんにくをみじん切りにし、ル・クルーゼにオリーブオイルを熱して香りが出るまで炒める。
4.塩・胡椒した鶏肉を3でこんがり焦げ目がつくまで炒める。
5.トマトの水煮、白ワインを加え、トマト缶に水を入れてくるくるし、鍋にその水を入れて熱する。
※トマト缶を洗うのと水を加えるのを一度に^^;
6.グツグツしてきたら、ウィンナーとブロッコリー、えのきベーコンを加え、蓋をして10分。
7.食べる直前にチーズを加え、チーズがいい感じに溶けたら出来上がり！
