材料

• ・鶏ささ身3本
• ・塩 小さじ1
• ・砂糖 小さじ2（ラカントs）
• ・胡椒 適量

つかうもの

さくらチップ3掴み
スモーク器具には、スノーピーク(snow peak) コンパクトスモーカー CS-092

作り方

⑴キッチンペーパーで水気を拭き取る。

⑵塩・胡椒・砂糖をまぶし、網にのせる。

⑶蓋をして強めの中火で1分30秒。（スノーピークが煙で満タンになるイメージ）
⑷その後、弱火で10分燻す。

出来上がり！

シンプルで美味しい鶏ささみの燻製を召し上がれ！