熱燻で作る！鶏ささみの燻製のレシピ！
2015/07/12
材料
- ・鶏ささ身3本
- ・塩 小さじ1
- ・砂糖 小さじ2（ラカントs）
- ・胡椒 適量
つかうもの
さくらチップ3掴み
スモーク器具には、スノーピーク(snow peak) コンパクトスモーカー CS-092
作り方
⑴キッチンペーパーで水気を拭き取る。
⑵塩・胡椒・砂糖をまぶし、網にのせる。
⑶蓋をして強めの中火で1分30秒。（スノーピークが煙で満タンになるイメージ）
⑷その後、弱火で10分燻す。
出来上がり！
シンプルで美味しい鶏ささみの燻製を召し上がれ！
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