○材料 2人分
・スモークサーモン70gくらい
・七草パック 1つ
a
ワインビネガー 大さじ1 1/3
・レモン汁 大さじ 2/3
・オリーブオイル 大さじ1
・お好みできび砂糖（我が家はラカントs）少々
・塩 適量
・胡椒 少々
○作り方
1 .かぶと小さい大根は皮をむき、それぞれ3㎜くらいの厚さのいちょう切り、輪切りにする。
2. 1に塩をまぶして10分ほどおく。七草の葉物は洗って食べやすい長さに切る。
3.aを混ぜ合わせて、マリネ液を作る。
4.大根とかぶをキッチンペーパーに包んで水気を絞る。
5.aのマリネ液に七草を全て入れ、食べやすい大きさに切ったスモークサーモンと一緒に和え、塩胡椒で味をととのえる。
6.冷蔵庫で30分から1時間ほど冷やしておく。
出来上がり！！
七草粥が苦手でも、糖質制限してても食べられる、美味しい七草のマリネです♡
