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糖質制限ダイエット！万能！鶏ひき肉で作る肉味噌のレシピ

糖質制限ダイエット！万能！鶏ひき肉で作る肉味噌のレシピ

公開日:2015/10/06

ライター：attrip

肉味噌は糖質が低く、ダイエットにぴったりのメニューです！
常備菜にしておくと、レタス包みや、焼き茄子のトッピング、卵炒めなど、いろいろな料理に使えて便利です。

材料 4人分（タッパー1つ分）

・鶏ひき400g
・椎茸 4個
・長ネギ1本
・生姜 3センチ角
・ごま油大さじ2
・醤油小さじ2〜大さじ1
・水大さじ2
・塩少々

作り方

1.生姜・長ネギ・椎茸をみじん切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。
3.長ネギのみじん切りを炒め、香りが出たら、椎茸を軽く炒める。
4.ひき肉をフライパンに入れ、醤油と少量の水入れて、菜箸でひき肉を勢いよく混ぜなが炒める。
★ひき肉をパラパラに炒めるコツ
ひき肉をフライパンに入れた時に一緒に少量の水を入れ、菜箸で急いでかき混ぜる。
または、ひき肉を菜箸で勢いよくかき混ぜておくとポロポロのひき肉炒めになります！
5.味噌を大さじ2の水で溶かしておき、フライパンに入れる。水分を飛ばしながら炒め、味を調整する。必要なら塩を少々加え、味を調える。（レタスなどに包むのであれば少し濃いめがオススメ！）
出来上がり！