叩ききゅうりとにんにくのさっと炒めのレシピ
   

叩ききゅうりとにんにくのさっと炒めのレシピ

2015/05/25

叩ききゅうりとにんにくのさっと炒めのレシピ

◯材料(2人分)
・きゅうり2本
・にんにく ひとかけ
・塩 胡椒 適量
・ごま油 大さじ3

◯作り方
⑴きゅうりを洗ったらキッチンペーパーなどで包み、麺棒で叩く。叩きすぎなくてもヒビが入っていればOK!その後、3等分にしておく。
⑵にんにくはみじん切りにしておく。
⑶フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。にんにくは焦げやすいので注意!
⑷きゅうりをフライパンに投入し、塩・胡椒をする。ちょっと多いかなくらいで大丈夫!
⑸きゅうりにごま油が回ったら火を止める。
できあがり!
☆ポイント!
きゅうりの歯ごたえを楽しみたいのでさっと炒める程度で十分!
唐辛子などを入れても合います!

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