料理とは

暮らし・家族カテゴリでは、日常生活を改善する実践アイデア、家事・育児・生活設計に役立つ情報を中心に扱います。 美味しい料理や自分の食べた美味しい料理などをまとめています。 料理カテゴリーではレシピやお弁当記録を載せています。 レシピはこちら お弁当記録はこちら 初めて調べる人にも、すでに使っている人にも、次に読むべき情報へ最短でたどり着けるように構成しています。最新の更新内容や実運用での気づきも、できるだけ具体的に追記していきます。

さつまいもとひき肉のグラタンのレシピ

公開日 更新日 読了2分

アルミカップなら約6個〜8個分/ グラタン皿なら4皿分 【材料】 ・玉ねぎみじん切り1/2個分 ・ひき肉150g ・さつまいも 180g前後（大きめの芋1/2本分程度）を皮付きのまま小さくさいの目に切ったもの ・ホワイト […]

アボカドとキヌアのチョップドサラダ

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アボカドのクリーミーさとキヌアのプチプチした食感が楽しいサラダです。 キヌアはコンソメで炊くのがポイント！あとはシンプルな味付けでヘルシーに召し上がれ！ ◯材料 2人分  ・キヌア 1/2カップ ・水 200cc ・コン […]

ストウブで作るビーフストロガノフのレシピ

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◯材料 4人分 ・玉ねぎ 1個 ・牛肉 切り落とし 300～350g ・マッシュルーム 8個程度 ・ハインツ デミグラスソース 特選 ・クレソン 数本 ・塩 小1/2  ・胡椒 少々 ・バター 10g ・パプリカパウダー […]

ストウブで作るほろほろチャーシューのレシピ

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チャーシューは家で作るに限る！！ 最近は思い立ったらすぐに煮ています。チャーシュー。そういえば私が尊敬して止まないかの”かとうはいね”女史も一時ハマってたな、チャーシュー。いや、煮豚だったか？ と […]

カレーに飽きたらチーズカレードリアはいかが？

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毎日カレーライスでもいい！それくらいカレー好きな夫のために、作るとなると大量のカレーを仕込んでしまいます。（我が家の美味しい無水カレーのレシピはこちら）しかし、いくら無類のカレー好きとはいえ、ずーっと同じ食べ方では少し飽 […]