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豚と根菜を一緒に煮ると、お互いの旨味が相まっておいしさが倍増するから不思議です。自家製ポン酢で煮込むことで、さっぱりした中に肉と野菜のおいしさが溶けて、ご飯がいくらでもすすんじゃいます。 我が家でも美味しいと評判のポン酢 […]

冬は根菜が美味しいですね。わたしは特に蓮根が好きです。 今回は鶏肉と根菜の相性がばっちりな照り煮を紹介します。鶏肉の旨味がとろみのあるタレと絡み合って、ごはんがすすむこと間違いなしです！ 材料 4人分 具材 ・鶏肉 30 […]