スノーピークの燻製器で燻製を作りました。
   

スノーピークの燻製器で燻製を作りました。

2015/04/27アバター

スノーピークの燻製器で燻製を作りました。

久々に作ったので忘れないように作り方。

スモークする時の機材によって使う器具を変えたほうがいいね。

ダンボールの時は、スモークウッドの方が調子が良かった。

スモークウッドではなくスモークチップで。
この燻製器のポイントは、10〜15分で弱火で燻す。
熱が冷めるまであとは、そのまま放置。

おしまい。

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