食べてみたい！美味しそうな醤油漬け卵ご飯

絶品美味しい卵かけご飯が作れる！黄身の醤油漬けのレシピ／作り方：白ごはん.com

これ食べてみたい。

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ぼくんちのお米 – Google+ – #ご飯をもっと美味しく 漬けたまご…

#ご飯をもっと美味しく 

漬けたまご
ただ熱々のご飯に卵を混ぜるだけの、たまごかけご飯。そのままでも美味しいのですが、今回はもうひと手間加えた「漬けたまご」を紹介します。
ねっとりとした味付きの黄身がご飯とからみ美味しいですよ。

作り方

①生卵を黄身を崩さないように白身と分ける。(白身は使わないので味噌汁などに入れて使ってください。)

②黄身を小さなタッパーなどの容器に入れ、カキ醤油(ダシでもいい)を肩まで注ぐ。

③たまごが隠れるようなサイズにカットしたキッチンペーパーを上にかぶせる。

④冷蔵庫で1日から2日間漬け込む。

⑤漬け込み終わったら、熱々のご飯に乗せるだけ。お好みによりきざみネギをのせたりしてもいいでしょう。