ストウブと蒸し器で作る！キャベツの豚バラ蒸しのレシピ

蒸籠が欲しいと探し続けて半年以上。どれがいいか迷ったものの、結局コレ！とはなかなか決められず。

そんな私に夫が一言、

「蒸籠以外に目を向けてみたら？」

まさに目からウロコの進言でした。

そして見付けたのが工房アイザワの蒸し器。

Amazon:No.70305　18-8蒸し器

ツール :: キッチンツール :: ちゅうぼうこもの :: No.70305　18-8蒸し器

わざわざ専用の鍋を買わず、しかもネックだった収納問題も解決！何より鍋の大きさに合わせて変形するのが面白い！

ということで、早速こちらを購入して使ってみました！買って大正解のツールでしたよ！

材料 2人分

・豚バラ スライス 200ｇ

・キャベツ 8枚程度

・にんじん 1/2本

・スナップエンドウ 6本

・ミニトマト 4個

・舞茸 1/2～1パック

※野菜の量と種類はお好みでok!

マヨゴマだれのレシピはこちら→

https://attrip.jp/176427/

簡単美味しい七五三ポン酢のレシピはこちら→

https://attrip.jp/195681/

作り方

1.キャベツはよく洗って、食べやすい大きさにちぎる。

2.ミニトマトはヘタを取ってよく洗う。スナップエンドウは洗って筋を取る。舞茸は食べやすい大きさに割く。にんじんはスライス。

3.ストウブに水を2～3センチほど入れ、蓋をして沸騰させる。

4.蒸し器に、

にんじん→キャベツ→豚バラスライス

の順番に盛る。

※ミニトマト・スナップエンドウ・舞茸は後で入れるので別にしておく。

5.ストウブのお湯が沸いてからさらに蓋をしたまま2分沸かし、鍋の中を蒸気で満たす。

6.4の具材を蒸し器ごと入れ、蓋をして弱火の中火で6～8分。（蒸気が漏れると蒸しが甘くなるので、なるべく開けない。）

7.ミニトマト・舞茸・スナップエンドウを入れて、さらに3分～4分。

8.舞茸がしっとりしたら出来上がり！

お好きなタレを付けて召し上がれ！