ストウブで作るオニオングラタンスープのレシピ

材料 2人分（これメインだと少し少ないかも）

・鶏出汁 200cc（この日は鶏ハムの出汁）

・玉ねぎ 大 1個

・塩・胡椒 適量

・ベーコン 3枚

・オリーブオイル

・バゲット 好みの量

・ピザチーズ 好みの量

・あればパセリ

作り方 （ストウブ20cm使用）

1.玉ねぎを繊維に対して垂直に薄切り

2.ストウブにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎを中火～弱火でごげないようによく炒める。しんなりしてきたら塩を1つまみ～2つまみ入れる。

3.鶏出汁を加えて蓋をして中火で熱する。

4.蓋から湯気が出てきたら弱火にして10分ほど熱する。

5.オーブンを250度に予熱する。スープの味をみて、塩・胡椒で整える。

6.バゲットを入れて、チーズを散らしておく。

7.蓋を開けた状態で250度のオーブンに入れ、チーズに焼き色がつくまで焼く。（目安は12～15分）

パセリを散らして召し上がれ！