山女魚のアンチョビが美味しそうなので紹介

川魚って現地で食べないと・・・という固定概念をぶち壊す。アンチョビにすれば、美味しい。
これは、食べてみたい！！！

公式サイトの紹介文

山梨県の端っこの小菅村
美しい森と水に恵まれた小さな小さな村に
心惹かれた青年がいました
地域おこし協力隊として移住した青年は
山女魚と出会います
この山女魚で小菅村の顔となる商品をつくりたい！
その熱い思いに各地で活躍するクリエイターが集結
村以外でなかなか食べられることのなかった
山女魚をアンチョビにして届けよう！
そこからたくさんの人たちが繋がり大きく動き出しました

ひとこと

期間限定で銀座でも食べられるみたい。
プランタン銀座　正面玄関（期間限定11/23～12/6）

紹介サイト
山女魚のアンチョビ物語
https://yamame.themedia.jp/