これわかるわー。
マスターの好みを反映していく結果お客さんも同じような人が集まる。
あるあるだなーという考え方だったのでメモとして保存しておく。
色んな個人経営の居酒屋とかbarに飲みに行ったけど
マスターと客の質って一緒だよね
でもね。これって逆に考えると自分がよく行っていたお店がつぶれた場合に自分の問題点がマスターにもありその問題を直視していなかった自分がいるということになる気がした。
あぁ。。なんだか反省しなきゃいけないこともあるなーと思ったよ。
つまり何が言いたいかというと自分がよくいくお店とマスターと何か共通するものがあるから気をつけろ！
