屋久島の燻製鯖が超美味しかった!

2017/02/02アバター

友達が屋久島のおみやげに燻製鯖をプレゼントしてくれました。燻製大好きなぼくとしては、とてもうれしいお土産です。屋久島で鯖の燻製ってなんでかなって思って調べてみました。

屋久島と燻製鯖

屋久島近海でとれるごま鯖を常緑広葉樹を燻して作るスモークすることで屋久島の魅力を伝えるのには、とても素敵な組み合わせだということがわかりました。

味は?

とてもさっぱりしている味です。特に味付けをしていないので原料は、鯖のみ。味付けは、醤油マヨネーズと特製の玉ねぎドレッシング。どちらもとても美味しくて、酒飲つまみに最高でした!

屋久島の燻製鯖
屋久島の燻製鯖

投稿日時:February 02, 2017 at 07:35AMこの投稿は、Instagramから投稿しました。

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