冷蔵庫に冷えゆく愛のトマトかな これは寺山修司の句です。 そしてトマトは晩夏の季語です。この句のポイントは何と言っても「愛」ですね。問題なのは「冷えゆく愛」なのか、「愛のトマト」なのか。 愛する人を待ちながら、冷蔵庫では…
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夏だ!茄子だ!鶏油で作る、旨味が浸みこんだ茄子の煮びたしのレシピ
水桶にうなづきあふや瓜茄子 与謝蕪村 蕪村らしい、なんとも愛嬌のある句です。茄子は晩夏の季語。暑さがまだ厳しい折、水を張った木桶に茄子を浮かべたら、互いにおしゃべりをして頷き合っているように見えた、そんな様子が目に浮かび…
続きを読む →夏野菜の旨味がぎゅーっと!じっくり作るラタトゥイユのレシピ(ル・クルーゼ使用)
[toc] ラタトゥイユのレシピ 夏野菜がどれも美味しそうですね! 材料 ・トマト 小さめ4つ(ふつうの大きさなら2個か3個) ・茄子 3本 ・ズッキーニ 1本 ・赤・黄パプリカ 各1個ずつ ・玉ねぎ 1個から1個半 ・…
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